Morelia, Michoacán

Este 11 y 12 de abril se llevará a cabo el Festival de la Nieve Artesanal de Zacapu, donde el día domingo se regalará nieve a los niños asistentes, anunció Luis Eduardo Muñoz Espinoza, director municipal de Turismo.

En conferencia de prensa, el funcionario municipal informó que habrá 99 stands, entre artesanos, emprendedores y gastronomía; entre ellos serán 21 stands de neveros con la participación de 12 productores.

Agregó que el año pasado se logró una venta de dos mil litros de nieve, por lo que este año se espera vender cerca de tres mil, una derrama económica de 3.5 millones de pesos y afluencia de 35 mil personas entre lo dos días.

Muñoz Espinoza explicó que la nieve de pasta nace en Pátzcuaro pero se lleva prácticamente de inmediato a Zacapu, con el paso de los años el diferenciador fue en los procesos de producción, pues en este municipio aún se realiza de manera artesanal.

Por su parte, Leidy Acosta Rodríguez, representante del Grupo de Artesanos Neveros, destacó que en Zacapu la nieve aún se elabora con jugo de frutas de temporada, lo que la hace tradicional y caracteriza su sabor de otros lugares que también son conocidos por este postre helado.