Esta estrategia les ayuda a mantener los precios de la rosca sin un incremento considerable.

Morelia, Michoacán; a 04 de enero de 2025.- Con el objetivo de evitar incrementar el precio de la Rosca de Reyes en esta temporada, panaderos michoacanos, de manera estrategia optan por comprar algunos de los insumos desde medio año antes.

Es decir, desde el mes de agosto aproximadamente, los productores de pan comienzan con la compra de harinas, aceite, cajas, muñequitos, etc., para mantener el precio del 2024.

“Nosotros estamos comprando los insumos a partir de agosto, tanto como la caja, el mismo ate, los higos, los Niños Dios que se utilizan para la rosca de Reyes, porque sabemos que si compramos con antelación y tener los mejores precios y son los precios del 2024, entonces ahorita los nuevos precios 2025, si vas a comprar un ate, un higo o una caja ya va a tener un incremento porque son precios ya del 2025, sin embargo, todas las panaderías tomamos la prevención”, dijo.

Iniciando el año nuevo, los precios de diferentes productos básicos para la elaboración del pan suelen aumentar considerablemente, sin embargo, en el caso de la Rosca de Reyes, el cambio de precio podrá verse reflejado hasta el 2026.

“Sabemos que a principio de año todos los precios se mueven, entonces prácticamente el 2025 inicia con nuevos salarios, nuevas obligaciones fiscales; sin embargo, esas se van amortiguando todo el año, entonces nosotros para poder abatir, siempre un año anterior a los precios del año venidero, tratamos de no impactarlo, y de qué manera lo hacemos, pues con la prevención”, señaló.

Dependiendo del lugar donde se compre la rosca y del tamaño elegido, los precios pueden varias, pero pueden costar desde los 100 hasta los mil pesos.