Morelia, Michoacán, 26 de agosto de 2024.- El atún, siendo una de las proteínas más populares en todo el mundo, se presenta en una amplia gama de marcas en el mercado, lo cual puede dificultar la elección de los consumidores. Para ayudarte a tomar decisiones más informadas, te presentamos los cuatro atunes en trozos en agua y aceite que, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), no cumplen con los estándares de calidad recomendados.
Aunque el atún es una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, vitaminas A, B y D, y minerales como fósforo, yodo, potasio, hierro y magnesio, su valor nutritivo puede verse comprometido si los fabricantes añaden ingredientes que disminuyen su calidad. La Profeco llevó a cabo un análisis exhaustivo de 52 productos, revisando aspectos como la información comercial, contenido neto, masa drenada, presencia de soya, presentación, medio de cobertura y contenido proteico.
¿Cuáles son los atunes en trozos menos recomendables?
Los resultados del estudio revelaron que los siguientes cuatro atunes en trozos en agua y aceite no son recomendables:
- Golden Hills atún en trozos en agua: Este producto excede el 30% de la proporción de hojuelas permitidas para ser etiquetado como «atún en trozos», con un 41.7%, lo que infringe la NOM-235.
- Marina Azul atún en trozos en agua: Su etiqueta está incompleta. Debería especificar “Atún en trozos en agua bajo en grasa”, pero solo menciona “Atún en trozos en agua” y “Bajo en grasa” en el reverso, violando la NOM-235. Además, la imagen en el empaque (atún sólido) no corresponde con la presentación real (atún en trozos).
- Marina Azul atún en trozos en agua bajo sodio: La denominación también es incompleta. Debe indicar “Atún en trozos en agua” y en el reverso “Bajo en grasa”, en contravención con la NOM-235. La imagen en el empaque (atún sólido) no refleja la presentación del producto (atún en trozos).
- Tuny Premium atún aleta amarilla en trozos en agua: Presenta inexactitudes en la declaración de masa drenada, indicando 100 gramos cuando en realidad contiene entre 91.7 y 98.2 gramos. Además, excede el 30% de la proporción de hojuelas permitidas, con un 34.6% a 37.2%, en contravención con la norma para denominarse “atún en trozos”.
Atunes Recomendados por Profeco
A diferencia de los atunes mencionados anteriormente, la Profeco recomienda las siguientes marcas por cumplir con los estándares de calidad y obtener buenos resultados en las pruebas realizadas:
- Dolores Premium atún aleta amarilla en trozos en aceite de oliva.
- Golden Hills atún en trozos en aceite con agua.
- Great Value atún en trozos en agua.
- Marina Azul atún en trozos en aceite de oliva extra virgen.
- Tuny atún aleta amarilla en trozos en agua bajo en sodio.
- Tuny Clásico atún aleta amarilla en trozos en agua.
- Tuny Gourmet atún en trozos en aceite de oliva.
- Tuny Premium atún aleta amarilla en trozos en aceite con agua.
- Tuny Sport atún en trozos en agua adicionado de vitaminas.
Ahora que conoces los atunes en trozos que la Profeco no recomienda, considera eliminarlos o reducir su consumo en tu dieta y lista de compras, optando por aquellos que han superado las pruebas de calidad. (CON INFORMACIÓN DE: INFORMADOR.MX)
